Langhe Riesling DOC

Denominazione: Langhe Riesling DOC

Vitigno: 100% Riesling

Zona di produzione: Langhe, Piemonte, Italia

Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)

Gradazione alcolica: tra 12% e 13% vol.

Colore

Il Langhe Riesling DOC si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, spesso con riflessi verdognoli che evidenziano la sua freschezza e la sua giovinezza.

Profumo

Al naso il Langhe Riesling DOC è complesso, con note caratteristiche di frutta a polpa bianca come mela verde, pesca e pera, insieme a sentori agrumati di lime e limone. Emergono anche sfumature floreali e minerali, con leggere note di pietra focaia e una delicata sfumatura erbacea, che aggiungono profondità al bouquet.

Sapore

Al palato, il Langhe Riesling DOC è fresco, secco e di ottima mineralità, con un’acidità vivace che gli conferisce una struttura elegante e tesa. Il gusto richiama le note agrumate e minerali, con un finale lungo e persistente che lascia una sensazione di freschezza e pulizia al palato.

Temperatura di servizio

Servire a una temperatura tra 8° e 10°C per esaltare la freschezza e l’intensità aromatica del vino. Si consiglia un calice a tulipano per concentrare gli aromi minerali e fruttati.

Abbinamenti gastronomici

Il Langhe Riesling DOC è un vino versatile, ideale come aperitivo e perfetto con piatti leggeri e freschi. Si abbina splendidamente a piatti di pesce crudo, sushi, carpacci di pesce, frutti di mare e crostacei. È ottimo anche con piatti vegetariani, insalate fresche, primi piatti a base di verdure e risotti leggeri. Si sposa bene con formaggi freschi e caprini, ben adeguandosi anche a piatti della cucina etnica e speziata, grazie alla sua acidità equilibrata.